RESTAURANT L'ALCOVE
LA CARTE
NOS ENTREES
Salade de légumes marinés et sa tuile croustillante gaspacho de tomate: 9 €
Valse de jambon de parme et melon copeaux de brebis sur petite salade: 12 €
Salade d aiguillette de magret de canards marinés au vinaigre de noix: 13 €
Petite salade de saumon fumé aux agrumes: 13 €
L assiette de saumon marinée au citron vert et basilic: 13 €
Médaillon de saumon fumé aux rillettes de sardines quenelles de tartare de tomates tranche de pain grillée: 15 €
Filets de rouget tièdes sur lit de petite ratatouille froide parfumée aux piments d'Espelette: 16 €
Brochettes de st jacques au jambon sec crème de vanille et sa petite salade: 16 €
Feuilleté de ris de veau braisé au porto: 17 €
La gourmande dans tous ces états (terrine de canard, foie gras, magret, melon): 16 €
Le bocal de foie gras spécialité de l alcôve (nature, au poivre ou à la figue): 17 €
Trio de foie gras foie gras au naturel crème brulée foie gras au chocolat): 22 €
NOS VIANDES
L'incontournable confit de canard et ses pommes paysannes lardons oignons champignons: 13 €
Faux filet de bœuf a la plancha sauce béarnaise gratin dauphinois et salade: 14,5 €
Le cassoulet de notre terroir: 16 €
L entrecôte a la plancha sauce marchand de vin: 16 €
Filet mignon de porc en brochette de bâton réglisse réduction de son jus de cuisson: 17 €
Magret de canard façon Rossini: 18 €
Noisette de selle d agneau en croute d herbes à la douce crème d ail et jus de thym: 18 €
NOS POISSONS
Le pavé de cabillaud posé sur un écrasée de pommes de terre comme une brandade: 13 €
Farandole de calamar sauce piquante: 13 €
Brochette de gambas au gout de noisette torréfiées: 15 €
Saumon cuit a l unilatérale aux tomates confites: 15 €
Filet de bar sur caviar d aubergine: 16 €
Filet de st St pierre rôti au beurre blanc parfumé aux herbes du jardin: 17 €
NOS DESSERTS
Soufflé glacé au grand marnier et son coulis de chocolat: 6 €
Mousse chocolat aux zestes d oranges: 6 €
Crêpes au sucre: 4 €
Crêpe sucre chantilly: 4.5 €
Crêpe glace vanille chocolat chantilly: 5.5 €
Crème brulée: 6 €
L’assiette de notre enfance: 7 €
Riz au lait, glace vanille purée de marron chantilly, crème brulée: 7 €
Parfait glacé chocolat au cœur de framboise: 7 €
L’alcôve (½ sphère chocolat glace au café et coulant chocolat): 9 €
Le mac’melba meringue au macaron morceaux de pêches poêlées à la lavande, Gelée de groseilles chantilly amande effilées: 9 €
William : Glace poire eau de vie poire williams: 8 €
Colonel: Glace citron Vodka: 8 €
Irish-coffee: 8 €
Nos Glaces et sorbet 2 boules: 4€
Nos Glaces et sorbets 3 boules: 5€
Citron, poire, framboise, mangue, coco. cassis, ananas bubble-gum,
Chocolat, fraise, Café, vanille, rhum raisin, figue.
Café: 1.40 €
Déca: 1.60 €
Cappuccino: 2.50 €
Thé, infusions: 2.20 €