Carte

Nos apéritifs à partager
Le bocal de foie gras
FIGUE ou POIVRE ou NATURE
18.50€
Accras de morue à l’antillaise ET
POIVRONS Confits SAUCE CHIEN LES 10
12€
Assiette de charcuterie Ibérique
Rosette ibérique, fromage de brebis au romarin, serrano ibérique réserve, chorizo ibérique
30 mois de séchage
19.50€
Assiette de jambon ibérique15€
Nos entrées
Accras de morue à l’antillaise sauce chien10€
Tartare de melon concombre parmesan, jambon serrano12€
Carpaccio de tomates de couleur, crème de mozzarella et billes balsamique
et billes olives
12€
Demi buchette de chèvre panée au panko sur pain toasté, tomates confites, pesto12€
Duo couteaux et thon, crème de pistou15.50€
Duo : tartare de truite et truite fumé maison billes de yuzu16€
Œuf cocotte truffes, foie gras et mouillettes, sublimé sous 14 €
vos yeux
14€
Œuf cocotte crème de combawa et truite fumé, billes de yuzu et mouillette15€
Spécialité de l’Alcôve : Bocal de foie gras maison au choix : nature ou figue ou poivre18.5€
Planche de la mer :
Saumon fumé maison, thon mi-cuit, ceviche de bar, crevettes, St Jacques
à la plancha, accras de morue, gambas et petits légumes ,sauce chien et aïoli
27.5€
Assiette gourmande: Macaron au piment d’Espelette fourré au foie gras, salade de gésiers, tomates confites, magret fumé18€
Salade de L’alcôve : salade verte, poulet pané, tomates cerises, chèvre pané, poivrons, tomates séchées, croûtons et crème de mozzarella18.90€
Salade de la mer : salade verte, truite fumé, crevettes, aïoli, S t jacques poivrons confits, tomates cerises, citron23€
Salade végétarienne : avocat, guacamole, poivrons, courgettes, aubergines grillés, tomates cerises, oignon rouge, concombre17€
Nos plats

Nos poissons

Poisson du jour selon arrivage15.50€
Thon mi-cuit en croûte de sésame et sa mousseline de brocoli24€
Filet de turbo vierge au pesto26€
Duo Gambas et st jacques petits légumes sauce curry citron24€
Planche de la mer :
Saumon fumé maison, couteaux , crevettes, moules, St Jacques
à la plancha, accras de morue, gambas et petits légumes , sauce chien
et aïoli
27.50€

Nos viandes

Plume Ibérique sauce thym citron et ses frites17€
Burger de poulet guacamole et fromage brebis basque17€
Carré d’agneau jus d’agneau ail et romarin26.50€
Tartare de veau au couteau à la truffe22€
Entrecôte française « charolaise », 300 gr environ Sauce poivre, frites26€
Planche de magret de canard purée à l’ail et l’huile
Aux choix : médaillon de foie gras ou sauce poivre ou sauce roquefort
24.50€
Nos desserts maison

Nos Pierrades

pierrades tout gambas sauce aïoli et sauce du jour24€
Pierrade tout bœuf Simmental sauce poivre et sauce roquefort
supplément de 4 € foie gras poêlée
24€
Pierrade 3 viandes : Poulet , plume ibérique , bœuf Simmental sauce roquefort et sauce miel24€
Pierrade de la mer : gambas , thon, bar, sauce aïoli sauce du jour26€
Pierrade terre et mer :
Poulet, bœuf Simmental , gambas , thon, sauce roquefort et sauce aïoli, sauce poivre
26€

 

 

Faire de la bonne cuisine demande un certain temps si nous vous faisons attendre, c’est pour mieux vous servir.
TVA  10 % incluse  dans le prix.

Allergie ou intolérance  alimentaire, merci de le préciser au serveur (se) afin de pouvoir vous renseigner aux mieux sur l’Allergène.

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