Carte

Nos entrées
Accras de morue à l’antillaise sauce chien9€
Jardin d’asperges sur lit d’houmous10.5€
Demi buchette de chèvre panée au panko sur pain toasté, tomates confites, pesto10.5€
Ceviche de bar façon tartare au citron vert et fraise11.5€
Escargot à la normande

12€
Assiette gourmande : macaron au piment d’Espelette fourré au foie gras, salade de gésiers de dinde, tomates confites, magret fumé16.5€
Œuf cocotte truffes, foie gras et mouillettes, sublimé sous 14 €
vos yeux
14€
Eclair gourmand au saumon fumé et sa crème de racine de raifort pickles de légumes
13 €
Spécialité de l’Alcôve : Bocal de foie gras maison au choix : nature ou figue ou poivre17€
Planche de la mer :
Saumon fumé maison, thon mi-cuit, ceviche de bar, crevettes, St Jacques
à la plancha, accras de morue, gambas et petits légumes ,sauce chien et aïoli
26.5€

 

Nos plats

Nos poissons

Poisson du jour selon arrivage15€
Thon mi-cuit en croûte de sésame et sa mousseline de cèleri24€
Lotte meunière et St jacques snackée et mousseline de cèleri26€
Filet de Bar à la truffe sauce blanche et sa purée de patate douce22€
Planche de la mer :
Saumon fumé maison, couteaux , crevettes, moules, St Jacques
à la plancha, accras de morue, gambas et petits légumes , sauce chien
et aïoli
26€

Nos viandes

Plume Ibérique sauce miel et ses frites17€
Ballotines de poulet panée au piment d’Espelette, farcie au fromage basque (brebis)
et tomates confites
17€
Côte de veau sauces chimichurri accompagné de sa purée de patate douce21€
Médaillon d’agneau confit dans son jus d’ail, purée de patate douce24€
Entrecôte française « charolaise », 300 gr environ Sauce poivre, frites24€
Planche de magret de canard purée au pesto de roquette
et toast de foie gras sur pain d’épices
22€

Nos Pierrades

pierrades tout gambas sauce aïoli et sauce du jour24€
Pierrade tout bœuf Simmental sauce poivre et sauce roquefort
supplément de 4 € foie gras poêlée
24€
Pierrade 3 viandes : Poulet , plume ibérique , bœuf Simmental sauce roquefort et sauce miel24€
Pierrade de la mer : gambas , thon, bar, sauce aïoli sauce du jour26€
Pierrade terre et mer :
Poulet, bœuf Simmental , gambas , thon, sauce roquefort et sauce aïoli, sauce poivre
26€

 

 

Nos desserts maison

 

Bocal de banoffee au nutella6.5 €
Dame blanche6.5 €
Crème brûlée à la vanille bourbon6.5€
Tarte meringuée à la rhubarbe6.5€
Crème montée au combava et framboises au coulis
d’hibiscus sur son lit de meringue
6.5€
Dacquoise crème pralinée et crème chocolat7€
Duo gourmand : Baba au myrte et Entremet myrtille sur biscuit spéculos7€
Profiteroles maison chocolat chantilly7 €
Assiette de 3 fromages, noix et confiture7 €

 

 

Faire de la bonne cuisine demande un certain temps si nous vous faisons attendre, c’est pour mieux vous servir.
TVA  10 % incluse  dans le prix.

Allergie ou intolérance  alimentaire, merci de le préciser au serveur (se) afin de pouvoir vous renseigner aux mieux sur l’Allergène.

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